LỚP HỌC LÀM BÁNH
TỪ ARTCAKES
Ra đời từ năm 2012, với mong muốn mang lại cơ hội biến những đôi bàn tay đam mê nấu nướng có thể làm và tạo cho mình cơ hội mới với nghề làm bánh hay chỉ đơn giản là chăm sóc gia đình đáng yêu của mình.
LỚP HỌC LÀM BÁNH
Chương tình học ART CAKES THÁNG 10
LỚP HỌC CƠ BẢN
Tập làm quen với các kỹ thuật làm bánh cơ bản, có góc nhìn tổng quan và có thể thực hành được những mẫu bánh kem đơn giản dưới hình thức tự làm trực tiếp và có bài tập kiểm tra.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
Phần 1: Kỹ thuật chà láng và tạo hình bánh ( 2 ngày )
- Lý thuyết và thực hành kiểm tra chất liệu bánh kem
- Kỹ thuật chà láng và giữ bánh kem ổn định ở nhiều nhiệt độ
Phần 2: Thực hành tạo hình và trang trí bánh bằng nhiều chất liệu cơ bản ( 3 ngày )
- Lý thuyết màu và pha màu cơ bản cho bánh theo từng loại ( 1 ngày )
- Bắt hoa sữa tươi và hoa kem bơ ( 1 ngày )
- Chất liệu hoa giấy và bài tập thực hành cuối môn ( 1 ngày )
LỚP HỌC NÂNG CAO
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
Phần 1: Kỹ thuật chà láng và tạo hình bánh ( 2 ngày )
- Lý thuyết và thực hành kiểm tra chất liệu bánh kem
- Kỹ thuật chà láng và giữ bánh kem ổn định ở nhiều nhiệt độ
Phần 2: Thực hành tạo hình và trang trí bánh bằng nhiều chất liệu cơ bản ( 3 ngày )
- Lý thuyết màu và pha màu cơ bản cho bánh theo từng loại ( 1 ngày )
- Bắt hoa sữa tươi và hoa kem bơ ( 1 ngày )
- Chất liệu hoa giấy và bài tập thực hành cuối môn ( 1 ngày )
